Notre restaurant s'inspire du travail historique d'un garde-Champêtre, protecteur du milieu rural.
Monsieur Droze, dernier garde champêtre de Gye-sur-Seine, était une personne mémorable. Un essaim d'abeilles découvert, on appelait monsieur Droze. Toute infraction ou dérive aux lois communales, on appelait Monsieur Droze.... L'ouverture du dancing à Polisot, M. Droze, Gitane au bec, sautait sur sa bicyclette, équipée d'un mégaphone adapté par ses soins, et parcourait les rues en diffusant les nouvelles.
Le nouveau Garde Champêtre de Gyé-sur-Seine est un restaurant alimenté par sa ferme bio de 1 hectare. Les repas sont préparés «à la minute», avec les ingrédients les plus frais. La principale source de chaleur est un feu ouvert.
Plus qu'un restaurant, Le Garde-Champêtre propose des événements culturels. Tout comme la fonction de garde-champêtre de l'époque, nous espérons stimuler les interactions sociales et l'esprit communautaire. Une aire de jeux pour enfants, des boules, du badminton sont à la disposition de la communauté, pas seulement des clients du restaurant.
Réservation en ligne (pour le restaurant uniquement)
Le Garde champêtre continue de vous servir de délicieux repas durant le confinement. Toute l’équipe espère que vous vous portez bien.
Pour égayer votre semaine, voici les nouveautés qui vont surprendre vos papilles : la box de poulet frit à la mode du "KENTUCK FRIED CHICKEN" jeudi soir, pizza le vendredi midi, fish and chips vendredi soir et un bien beau bar à partager samedi !
Comme d'habitude, vous pouvez commander par mail contact@legardechampetre.fr ou par téléphone au 03 52 96 00 06 au moins 24h à l'avance. Prenez soin de vous ! |
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Le menu de la semaine
Mercredi 2 décembre 11h30-13h | 18 euros
- Velouté de potimarron, grué de cacao
- Gigot d'agneau rôti au romarin, salade et pommes de terre rôties
- Panna cotta au miel et purée de cassis
Jeudi 3 décembre 11h30-13h | 18 euros
- Salade de céleri rave et mayonnaise au sésame
- Riz au curry japonais, boeuf maturé
- Gâteau roulé au thé Earl Grey
Jeudi 3 décembre 18h30-19h30 | 25 euros
- Velouté de butternut
- Poulet frit au babeurre, chou mariné en coleslaw, pain de maïs, pickles maison
- Brownie chocolat et caramel au beurre salé
Vendredi 4 décembre 11h30-13h | 18 euros
- Pizza au feu de bois: champignon et fromage, sauce tomate, salsa verde
- Gâteau aux carottes et crème au mascarpone
Vendredi 4 décembre 18h30-19h30 | 20 euros
- Box Fish and chips : poisson de la pêche du jour croustillant, sauce tartare, pickles maison, pommes de terre grenailles frites et salade
- Brownie au chocolat et caramel au beurre salé
Samedi 5 décembre 18h30-19h30 | 25 euros
- Soupe miso aux légumes
- Chirashi sushi Donburi (dorade royale crue et poulpe cuit, oeuf de poisson, radis mariné sur un riz vinaigré)
- Mousse au chocolat noir Valrhona, crumble au cacao
Le plat à partager du samedi | 50 euros pour 4 personnes
- Bar entier (1kg) en croûte de sel avec vinaigrette de paprika, salade du jardin et purée de potimarron
- Entrée ou dessert du jour (supplément de 5 euros par portion)
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| Tous ces plats sont conçus et cuisinés pour être dégustés directement sortis de la boîte, à température ambiante. Néanmoins, si vous préférez réchauffer les plats principaux, nous vous conseillons de sortir la viande ou le poisson de la boîte, et de les placer dans un plat allant au four, à 180°C pendant 10 minutes. |
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Comment commander ?
- Vous nous envoyez un mail contact@legardechampetre.fr ou vous nous appelez au 03 52 96 00 06 au moins 24 heures avant
- Nous convenons ensemble du créneau pour que vous veniez chercher votre commande
- N'oubliez pas notre sélection de vins et de champagnes à prix caviste !
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