Notre restaurant s'inspire du travail historique d'un garde-Champêtre, protecteur du milieu rural.
Monsieur Droze, dernier garde champêtre de Gye-sur-Seine, était une personne mémorable. Un essaim d'abeilles découvert, on appelait monsieur Droze. Toute infraction ou dérive aux lois communales, on appelait Monsieur Droze.... L'ouverture du dancing à Polisot, M. Droze, Gitane au bec, sautait sur sa bicyclette, équipée d'un mégaphone adapté par ses soins, et parcourait les rues en diffusant les nouvelles.
Le nouveau Garde Champêtre de Gyé-sur-Seine est un restaurant alimenté par sa ferme bio de 1 hectare. Les repas sont préparés «à la minute», avec les ingrédients les plus frais. La principale source de chaleur est un feu ouvert.
Plus qu'un restaurant, Le Garde-Champêtre propose des événements culturels. Tout comme la fonction de garde-champêtre de l'époque, nous espérons stimuler les interactions sociales et l'esprit communautaire. Une aire de jeux pour enfants, des boules, du badminton sont à la disposition de la communauté, pas seulement des clients du restaurant.
Depuis le confinement nous sommes ouvert pour de délicieux menus à emporter à trois plats les vendredi et samedi soirs et le dimanche midi. Jeudi soir nous proposons un copieux repas pour quatre personnes. Cliquez sur le menu "À EMPORTER" pour plus de détails
Les réservations en ligne sont suspendues à cause du virus. PROCHAINEMENT: Réservation en ligne
Déjeuner : du mercredi au vendredi. Menu complet 22,00€
Jeudi, vendredi et samedi soir et samedi et dimanche dejeuner: menu surprise du chef, 4 plats a 32 euros. Sinon, a la carte. Le menu est disponible uniquement si toute votre table le choisit. Dimanche menu du chef exclusivement. Venez rencontrer Le Garde!